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Home Sweet Home

夫は海外赴任中、長女も一人暮らしを始め大学生の次女と二人暮らしになりました。

常備菜作り

今週は予定がいっぱいで大忙しです。
映画の試写会に、インフルエンザの予防注射、飲み会に
九州出張の夫のお迎え。娘の塾の送迎も週6であります。
これらと家事をフルタイムの仕事と両立しなければなりません。
かと言って、外食するにもみんなの帰宅時間はバラバラで不可能。
必然的に、夕食の支度をどうにかしなければ
スケジュールをこなせなくなってまいります。

というわけで先日デパートに行ったときに
目について買ってきたこちらの本を早速参考に
今夜は21時過ぎまでお迎えがないので常備菜作りをしました。

1996.jpg

飛田和雄著「常備菜」です。

レシピだけでなく、保存方法、保存期間など記載されており
とっても役に立ちます♪

1995.jpg

・マカロニサラダ(上の本の表紙の料理です)
・ひじきと蓮根の煮物
・蓮根と人参のきんぴら
・牛肉と牛蒡のしぐれ煮

お弁当に、夕食の一品に、またはアレンジして使いまわします(*^^)v

 

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 ランチ・グルメ

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